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またたび(蔓・苗・両性株 ) 1本

実は果実酒&生食で、
若芽や茎は和え物・お浸しに。
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内容量:1本
規格:両性株・長さ1.5〜4m程度・蔓の径不問。
お届け時期:4月上旬〜積雪迄。
生産地:北海道、農薬・化学肥料は使用していません。
木天寥/ネコズル/ナツウメとも呼ばれています。
6月後半、葉の先端又は全体が白く変わりとても緑に映える植物です。
当店のは苗というにはあまりにも大きすぎるかも知れませんネ。
自然環境下では3〜4m程度から結実しています。
名前の由来は、「疲れた旅人がこの実を食べ、また旅が続けられた。」のでこの名が付いたとか、アイヌ語「マタ・タムプ」がなまったとかいわれています。
未熟な実は果実酒、完熟した実は生食出来ます。
若芽・若い茎は塩茹でして水に晒し、お浸しや和え物または生のまま天ぷらに出来ます。
農薬を一切使用していない自然環境下で採種しています。
蔓の部分を埋めて置くと根が出るので、取り木が可能です。
(ご注意 その1)
蔓・葉・実にネコ科の動物を惹きつける成分(マタタビラクトン・アクチニジン)が含まれています。子猫より成体、雌より雄がより強く引かれると言われていますが、全く興味を示さない個体もいます。
常習性はないが神経を麻痺させる作用があり、頻繁にあげたり多量にあげると希に死亡する場合があります。

雄株と両性株があり、実は両性株にしか付きません。
お届け品は前年に実がなったもの及びその取り木です。
花が咲いても結実しない場合は代替え致します。

実にはあまり興味の無い方は、お買い得なマタタビ(苗・性別不問)
食用をお求めの方は⇒【本館】またたび(未熟)200g/660円又は
【本館】またたび(半熟・熟)200g/660円を御覧下さい。


山菜をお求めの方は⇒北の山菜Web2号店へお越し下さい。

通販価格 4,720円 (税込み)

 


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