内容量：120ｇ、規格：泥付き
お届け時期：周年(積雪期を除く）
生産地：北海道、農薬・化学肥料は使用していません。

ヨーロッパ（北欧）原産のアブラナ科の多年草です。
もともとは栽培用に移入された植物ですが、畑から逃げ出してアチコチで野生化しています。
別名は西洋ワサビ/ダイコンワサビ/山わさび/白ワサビ/（アイヌワサビ）等々。様々名前で呼ばれています。
最近は山わさびの名で売られている事が多くなりました。
ローストビ−フのお皿にちょこっと乗ってる時もあります。

繁茂期は一部葉を切ってお届けする場合があります。
非常に繁殖力の旺盛な植物です。長いものは３センチ程度に切り、更に太いものは１センチ程度に割ってもちゃんと芽を出します。
植付の適正時期は春・秋ですが、丈夫なので１年中移植が可能です。
ツーンと鼻に突き抜けるような辛さがあります。

葉が伸びてしまうと青臭くなり風味が落ちるので、積雪〜早春まだ葉が小さいうちに掘り起こし、食べる分だけ摩り下ろしながらお召し上がり下さい。
２種類の葉を持つ植物です。成長期の大きな葉は美味しくないですが、休眠期のギザギザの葉はサラダなどのアクセントにどうぞ。
葉っぱも辛〜いですヨ。

【少量ならEXPACK500（送料全国一律500円）が使えます。】

食用をお求めの方は⇒【本館】根わさび/ホースラディッシュ100g/660円を御覧下さい。

山菜をお求めの方は⇒北の山菜Web２号店へお越し下さい。

通販価格 660円 (税込み)