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オオウバユリ(球根) 5株

質の良いデンプンが取れる山菜です。
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内容量:5株、規格:直径5cm以上、お届け時期:4月上旬〜積雪迄。
生産地:北海道、農薬・化学肥料は使用していません。

トレプ【大姥百合】本州中部以北・北海道に分布するユリ科の多年草。
草丈は1.5〜2.0mと大型で、7〜8月頃に長さ10〜15cm程の花を多数(数個〜十数個)咲かせます。
ほんのり優しい香りは、やはり百合の仲間であること思い起こさせてくれます。
花が咲く頃から葉が枯れ始めるので「葉=歯が無い⇒姥」の百合という冗談みたいな名前の由来です。
秋になると俵型のさやが開き大量の種を飛ばします。
さやの形が面白いので、花自体より開花後の枯れた茎をドライフラワーや生け花に利用します。
自然環境下では小鱗茎(直径1cm程度)が育ち開花するまで6〜8年程の期間がかかり、開花後親の球根は2〜3個の小鱗茎を残して枯れてしまいます。
若芽を良く茹でて十分水に晒し、お浸しや和え物して食べます。
鱗茎は1枚ずつ剥がして塩茹でし、和え物や煮物にしたり、つぶして団子やキントン風にして食べれます。
関東・中部以西、四国、九州に分布するウバユリも同様に食べれます。

(ご注意)北方系の植物です。
本州中部以南での栽培には適して居りません。

装飾用の茎をお求めの方は【素材館】オオウバユリ茎 5本/600円
を御覧下さい。

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通販価格 1,320円 (税込み)

 


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